Guava Processed Products( in E

Это приложение, разработанное Индийским советом по сельскохозяйственным исследованиям - Центральным институтом субтропического садоводства, Лакхнау. Гуава (Psidium guajava L.) - один из самых популярных плодов индийского субконтинента. Плод обладает приятным ароматом и вкусом помимо высоких питательных качеств. Он сгруппирован под плоды с высоким содержанием аскорбиновой кислоты и содержит в 2-5 раз больше аскорбиновой кислоты, чем апельсины. Кроме того, фрукт является богатым источником пектина, кальция, железа и фосфора. Гуава выращивается практически во всех частях страны и превосходит большинство других плодовых культур по продуктивности, выносливости и технологичности. Из-за широкой доступности, отличного вкуса и аромата и высокой пищевой ценности, фрукт часто называют «яблоком простого человека».

Переработка используется в качестве мощной меры для использования большей части общего производства фруктов. Однако обработка гуавы в стране очень низкая. , Это приложение описывает рецепты приготовления обычных и новых продуктов из гуавы, включая желе, мякоть, концентрат, сок, сыр, ириску, кетчуп, супари и т. Д.